- 本校創校於民國25年，創校名稱為北門國民農業專修學校，57年改制為省立北門農工時，科名食品製造科，65年更名為食品加工科迄今。
- 76年度起辦理實用技能班，設有烘焙食品科。
- 83年設立高職食品加工科輕度智障特殊教實驗班。
- 86年本校設立綜合高中，本科自88年起招收食品加工學程一班，106年起停辦食品加工學程。
- 86年實用技能班改為成人教育第二專長班。
- 87年設立夜間部高級進修補校，成立食品加工科，105年起停辦進修補校。
- 107-109年度輪辦實用技能學程-烘焙食品科(日間部)一班；110年度停辦實用技能學程。
- 108年度起開始辦理特色招生專業群科甄選入學招生一班。
- 目前有高職部六班。